株式会社和郷さま新工場及び株式会社房の駅農場さま新工場のほしいも加工場見学に参加してまいりました！
新しい加工場の設計に伴い、工場見学をさせていただいております。
どの工場も衛生管理や品質管理をしっかりと念頭に設計されております。
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株式会社和郷さまは、13年前にもお伺いさせていただいておりますが、相変わらずのパワーには脱帽です。
常に、健康・環境・調和を活動理念に六次産業化のリーダーとして成長し続ける和郷園グループ。
まだ、3月から稼動し始めたほしいも工場です。
続いて・・・
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諏訪商店HDの房の駅へ
諏訪寿一社長が直接挨拶いただきました！
この房の駅は道の駅ならぬドライブインで、地場産品販売を中心に千葉県内に11店舗。3000品以上の千葉商品をラインナップ。
社内の挨拶は、笑顔でピース&ハイタッチ！「わくわくさまです！」
そして、房の駅農場へ
やぎさんがお出迎え！
芋洗い機
蒸し機
そして、作業場で平いもに切断。
最後に乾燥させて出来上がり！
やはり、大手食品メーカー同様に、衛生管理やトレサビリティ-などの導入をしていかなければ、生き残れないのが現状です。